Margherita napoletana

Rajčata, mozzarella, bazalka a olivový olej na nafouknutém okraji s tmavými puntíky od pece.

Z nabídky smyšlené restaurace Pizzerie Na dobré slovo. Simulované doručení 30 min, simulované dopravné 29 Kč.

O jídle

Neapolská Margherita má měkký, skoro mokrý střed a okraj nafouknutý jako polštář. V peci se peče kolem 90 vteřin, domácí trouba na to potřebuje několik minut.

Rozdíl dorovnáš tím, že troubu rozpálíš na maximum i s plechem a těsto necháš pořádně vykynout. Na tenkou křupavou placku tu nikdo nehraje.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Pizza Margherita je na 2 porce a zabere celkem 3 h 10 min, z toho 30 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 48 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma