Pad thai s kuřecím masem

Restované rýžové nudle s kuřecím masem, vejcem, mungo klíčky a arašídy ve sladkokyselé omáčce, s limetkou.

Z nabídky smyšlené restaurace Wok Nic Moc. Simulované doručení 35 min, simulované dopravné 49 Kč.

O jídle

Pad thai stojí na omáčce, ve které se potkává slaná rybí omáčka, cukr a něco kyselého. V Thajsku je to tamarind, v receptu ho zastupuje limetková šťáva s trochou rýžového octa. Nudle se nevaří, jen namáčejí, a dojdou až na pánvi, kde do sebe omáčku natáhnou.

Doma rozhoduje příprava předem a velikost dávky. Samotné restování trvá pár minut a na krájení už při něm není čas, takže všechno musí být nachystané v miskách u plotny. Na běžné pánvi se pad thai dělá nejvýš pro dva najednou, jinak se nudle dusí a lepí.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Pad thai s kuřecím masem je na 2 porce a zabere celkem 45 min, z toho 25 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 89 Kč (ilustrační ceny).

Recept odpovídá variantě s kuřecím masem, středně pálivé.

Uvařit doma