Špagety carbonara

Špagety s omáčkou z vajec, tvrdého sýra a opečené slaniny. Bez smetany.

Z nabídky smyšlené restaurace Pizzerie Prázdná pec. Simulované doručení 30 min, simulované dopravné 39 Kč.

O jídle

Carbonara nevzniká vařením omáčky, ale teplem těstovin. Vejce se sýrem se vmíchají mimo plotnu a zhoustnou do krému. Smetana v ní nemá co dělat.

Originál používá guanciale a pecorino. Naše domácí verze počítá se slaninou a parmazánem, protože ty seženeš v každém obchodě.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Špagety carbonara je na 2 porce a zabere celkem 30 min, z toho 20 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 50 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma