Pečený lilek s česnekovým jogurtem a rajčaty

Dvě půlky lilku upečené doměkka, česnekový jogurt, cherry rajčata s petrželkou a mátou, sumah. S bulgurem nebo chlebem.

Z nabídky smyšlené restaurace Zelená Nula. Simulované doručení 35 min, simulované dopravné 39 Kč.

O jídle

Lilek se peče tak dlouho, až se dužina dá nabírat lžící. Na horkou půlku přijde studený jogurt s česnekem a nahoru rajčata s bylinkami, takže se v jednom soustu potká teplé se studeným a krémové s kyselým.

Doma je potřeba hlavně trpělivost. Nedopečený lilek je houbovitý a nahořklý, správně upečený se pod prstem propadne. Dužinu před pečením nařízni do mřížky, sůl a olej se tak dostanou dovnitř a půlka se propeče rovnoměrně.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Pečený lilek s česnekovým jogurtem, rajčaty a bulgurem je na 2 porce a zabere celkem 1 h 5 min, z toho 20 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 90 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma