Čočkový dál s basmati rýží

Hustý dál z červené čočky s rajčaty, zázvorem, kurkumou a kokosovým mlékem. K tomu basmati rýže a čerstvý koriandr.

Z nabídky smyšlené restaurace Zelená Nula. Simulované doručení 35 min, simulované dopravné 39 Kč.

O jídle

Dál je čočka rozvařená do husté omáčky. Červená čočka se nenamáčí a rozpadne se za dvacet minut, takže chuť stojí hlavně na základu z cibule, česneku, zázvoru a koření krátce opečeného v oleji.

Při vaření doma se vyplatí neuspěchat cibuli a čočku ke konci hlídat, protože houstne rychle a u dna se chytá. Sůl a citron přijdou až nakonec, kdy je vidět, jak hustý dál vyšel.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Čočkový dál s basmati rýží je na 4 porce a zabere celkem 45 min, z toho 20 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 34 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma