Double smash cheeseburger

Dvě tenké hovězí placky rozmačkané na plotně, mezi nimi rozteklý cheddar, nakládané okurky a naše omáčka v bulce opečené na másle.

Z nabídky smyšlené restaurace Placka Nikam. Simulované doručení 20 min, simulované dopravné 39 Kč.

O jídle

Burger, kvůli kterému tohle bistro existuje. Studenou kouli mletého hovězího pokládáme na plotnu rozpálenou do kouře a hned ji rozmačkáme na půlcentimetrovou placku. Dvě minuty bez hnutí a vznikne tmavá křupavá kůrka.

Cheddar přidáváme až po obrácení, dvě placky skládáme na sebe a omáčku dáváme jen na horní bulku. Doma k tomu potřebuješ litinovou pánev a pevnou stěrku, nepřilnavá pánev na to nestačí.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Smash burger je na 4 porce a zabere celkem 35 min, z toho 35 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 76 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma