Aglio olio e peperoncino

Špagety s plátky česneku, chilli a olivovým olejem, spojené vodou z těstovin a posypané petrželkou.

Z nabídky smyšlené restaurace Pasta bar Niente. Simulované doručení 20 min, simulované dopravné 0 Kč.

O jídle

Aglio olio je jídlo, které Italové vaří o půlnoci, když v lednici nic není. Česnek, olej, chilli a špagety, celé to trvá stejně dlouho jako uvařit vodu a těstoviny.

Jednoduchost je ale zrádná. Česnek se nesmí spálit a olej se s vodou z těstovin musí spojit v lesklou omáčku, jinak skončíš u mastných špaget. Recept ukazuje, jak na to.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Spaghetti aglio olio je na 2 porce a zabere celkem 25 min, z toho 15 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 30 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma