Carbonara z pánve

Špagety obalené krémem ze žloutků a sýra, s opečenou slaninou a hrubě mletým pepřem.

Z nabídky smyšlené restaurace Pasta bar Niente. Simulované doručení 20 min, simulované dopravné 0 Kč.

O jídle

V pasta baru se carbonara dělá po jedné porci v malé pánvi, protože víc najednou se uhlídat nedá. Žloutky se sýrem zhoustnou teplem těstovin a vody z vaření.

Stejný postup platí i doma. Když porce zdvojnásobíš, použij větší pánev a stáhni ji z plotny o chvilku dřív.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Špagety carbonara je na 2 porce a zabere celkem 30 min, z toho 20 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 50 Kč (ilustrační ceny).

Recept je bez smetany, se slaninou a parmazánem.

Uvařit doma