Kuřecí biryani s raitou

Rýže basmati vrstvená s kořeněným kuřetem a smaženou cibulí, k tomu jogurtová raita s okurkou.

Z nabídky smyšlené restaurace Kari Nikde. Simulované doručení 35 min, simulované dopravné 0 Kč.

O jídle

Biryani je jídlo, kvůli kterému se sem chodí, kdyby se sem dalo chodit. Rýže a kuře se nevaří spolu, ale vrství a dodušují v páře, takže každé zrno nasákne vůni koření a cibule.

Raita k tomu není ozdoba. Chladný jogurt s okurkou vyvažuje kořenitost a pálivost a dělá z biryani celé jídlo.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Kuřecí biryani je na 4 porce a zabere celkem 2 h 45 min, z toho 1 h vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 73 Kč (ilustrační ceny).

Raitu udělej z bílého jogurtu, nastrouhané okurky, kmínu a soli.

Uvařit doma