Crème brûlée s vanilkou

Vanilkový krém ze smetany a žloutků pečený ve vodní lázni, s karamelovou krustou opálenou těsně před podáním.

Z nabídky smyšlené restaurace Dezertní bar Sladké nic. Simulované doručení 35 min, simulované dopravné 49 Kč.

O jídle

Crème brûlée je dezert dvou teplot: chladný hedvábný krém a nahoře tenká vrstva karamelu, ještě teplá od hořáku. Lžička ji má prolomit s jasným cvaknutím.

Vybereš si cukr na karamel. Doma se krém dá upéct den předem, karamelizuje se ale vždycky až před podáváním.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Crème brûlée je na 4 porce a zabere celkem 5 h 15 min, z toho 25 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 37 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma