Hovězí vývar s nudlemi a masem

Čirý vývar z kostí a kližky tažený čtyři hodiny, s vaječnými nudlemi, kostičkami masa, mrkví a petrželkou.

Z nabídky smyšlené restaurace Polévkárna Prázdná naběračka. Simulované doručení 25 min, simulované dopravné 29 Kč.

O jídle

Hovězí vývar se nevaří, ale táhne. Kosti a maso se zalijí studenou vodou, sebere se pěna a pak už hrnec čtyři hodiny jen tiše probublává. Opečená cibule mu dá zlatou barvu a kořenová zelenina sladkost.

Nudle se vaří zvlášť, aby vývar zůstal čirý. Do misky přijde i maso z vývaru a zelenina nakrájená na kostičky, takže je to polévka i oběd najednou.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Hovězí vývar je na 6 porcí a zabere celkem 4 h 30 min, z toho 30 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 47 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma