Koprovka s vejcem a bramborem

Hustá koprová omáčka na mléce a smetaně, jemně sladkokyselá, s vařenými brambory a dvěma vejci natvrdo.

Z nabídky smyšlené restaurace Polévkárna Prázdná naběračka. Simulované doručení 25 min, simulované dopravné 29 Kč.

O jídle

Koprovka je omáčka, kterou buď miluješ, nebo ji nesnášíš od dětství. Základem je světlá jíška zalitá mlékem a vývarem, která se čtvrt hodiny provaří, a pak smetana, ocet a cukr, dokud není chuť jemně sladkokyselá.

Kopr se přidává až na konci a už se nevaří, aby zůstal zelený a voňavý. Brambory a vejce natvrdo jsou klasika, hovězí maso nebo knedlík fungují také.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Koprovka je na 4 porce a zabere celkem 45 min, z toho 25 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 35 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma