Burger s nivou a karamelizovanou cibulí

Hovězí plátek 150 g, rozteklá niva, cibule karamelizovaná na másle, rukola a hořčičná majonéza.

Z nabídky smyšlené restaurace Burger Nikdy. Simulované doručení 35 min, simulované dopravné 49 Kč.

O jídle

Výrazný burger pro ty, kterým cheddar nestačí. Slaná a ostrá niva potřebuje protiváhu, a tou je cibule dušená na másle tak dlouho, až zhnědne a zesládne. Rukola přidá trochu hořkosti a dijonská hořčice v majonéze to celé spojí.

Cibuli nejde uspěchat. Půl hodiny na mírném ohni je minimum a zkratka přes vysoký plamen končí spálenými okraji a syrovým středem. Niva se na maso pokládá až po otočení a pod pokličkou se rozteče za necelou minutu.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Burger s nivou a karamelizovanou cibulí je na 4 porce a zabere celkem 1 h, z toho 30 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 74 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma