Hummus s kořeněným hovězím

Miska hladkého hummusu s opečeným mletým hovězím, skořicí, kmínem a petrželkou, s pitou.

Z nabídky smyšlené restaurace Prázdná mísa. Simulované doručení 30 min, simulované dopravné 35 Kč.

O jídle

V Libanonu se hummus nejí jen jako dip. Navrch se dá horké mleté maso opečené s cibulí a kořením a z mezze je hlavní jídlo.

Teplé maso na chladném hummusu je kontrast, o který tu jde. Pita slouží místo příboru.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Hummus je na 4 porce a zabere celkem 35 min, z toho 15 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 30 Kč (ilustrační ceny).

Recept je na hummus; navrch dej 250 g mletého hovězího opečeného s cibulí, kmínem a špetkou skořice.

Uvařit doma