Kafta s bulgurem a jogurtem

Grilované válečky z mletého hovězího s petrželkou a kořením, s rajčatovým bulgurem, jogurtem a sumahem.

Z nabídky smyšlené restaurace Prázdná mísa. Simulované doručení 30 min, simulované dopravné 35 Kč.

O jídle

Kafta je libanonská podoba masových válečků na grilu. Hovězí s cibulí, petrželkou a kmínem se tvaruje na podlouhlé kousky a prudce opeče.

Bulgur a česnekový jogurt z ní dělají celé jídlo. Sumah navrch přidá kyselost, která k masu patří.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Köfte s bulgurem je na 4 porce a zabere celkem 1 h 25 min, z toho 40 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 70 Kč (ilustrační ceny).

Recept je na köfte; maso tvaruj do podlouhlých válečků.

Uvařit doma