Kuře tikka masala

Kousky kuřete grilované v jogurtové marinádě, v kořenité omáčce z opečené cibule, papriky a rajčat se smetanou.

Z nabídky smyšlené restaurace Tandúr Nanečisto. Simulované doručení 40 min, simulované dopravné 49 Kč.

O jídle

Tikka masala začíná na grilu. Kuřecí kostky si dvě hodiny poleží v jogurtu s kurkumou a kmínem a pak se pečou pod rozpáleným grilem, dokud nemají tmavé okraje. Teprve potom se ponoří do omáčky.

Omáčka je výraznější a hrubší než u máslového kuřete: víc cibule, paprika, pálivá paprika a jen tolik smetany, aby se chutě spojily. K ní patří rýže nebo naan na vytírání.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Kuře tikka masala je na 4 porce a zabere celkem 3 h 20 min, z toho 45 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 82 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma