Phở tái se syrovou rostěnou

Vroucí vývar zalitý na tenké plátky syrové rostěny, které v misce zbělají. S rýžovými nudlemi, cibulí a thajskou bazalkou.

Z nabídky smyšlené restaurace Bistro Phở Nebude. Simulované doručení 30 min, simulované dopravné 29 Kč.

O jídle

Tái znamená syrové. Plátky rostěny se krájí tenké jako papír a dovaří se až v misce, když je zaliješ vroucím vývarem.

Na tuhle verzi je potřeba opravdu horký vývar, vlažný maso nedovaří. Pálivost si zvolíš předem, doma ji dolaďuješ srirachou na stole.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Pho bo je na 4 porce a zabere celkem 5 h, z toho 50 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 179 Kč (ilustrační ceny).

V receptu jsou kližka i rostěna. Na verzi tái dej do misky jen syrové plátky rostěny.

Uvařit doma