Rizoto se žampiony a hříbky

Krémové rizoto z arboria s opečenými žampiony, sušenými hříbky, bílým vínem a parmazánem.

Z nabídky smyšlené restaurace Trattoria Domani. Simulované doručení 40 min, simulované dopravné 49 Kč.

O jídle

Rizoto se nedá uvařit dopředu a nechat čekat, proto ho dobré podniky dělají na objednávku. Rýže se opraží, podlévá horkým vývarem po naběračkách a na konci dostane studené máslo a sýr.

Hříbky dávají rizotu lesní vůni, žampiony objem a voda z namáčení hub mu dodá chuť, kterou vývar sám nemá. Na talíři má lehce téct, ne držet tvar jako hromádka.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Houbové rizoto je na 4 porce a zabere celkem 1 h, z toho 40 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 69 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma