Křupavé tofu v česnekové glazuře

Kostky tofu obalené ve škrobu a osmažené dokřupava, obalené v glazuře ze sójové omáčky, třtinového cukru, česneku a zázvoru. S jasmínovou rýží, jarní cibulkou a sezamem.

Z nabídky smyšlené restaurace Bistro Ani Drobek. Simulované doručení 35 min, simulované dopravné 0 Kč.

O jídle

Jídlo, kterým u nás přesvědčujeme lidi, co tofu odmítají. Tofu nejdřív dvacet minut lisujeme, pak ho obalíme v tenké vrstvě škrobu a smažíme v jedné vrstvě, dokud nemá zlatou kůrku.

Glazura je sladkoslaná s kapkou srirachy a tofu v ní jen obrátíme těsně před podáváním. V simulaci si zvolíš pálivost, doma ji ovlivní množství srirachy.

Uvařit doma

Tohle jídlo nepřijede, ale dá se uvařit. Recept Křupavé smažené tofu je na 2 porce a zabere celkem 1 h 5 min, z toho 30 min vlastní práce. Suroviny na jednu porci odhadujeme zhruba na 66 Kč (ilustrační ceny).

Uvařit doma