Simulace rozvozu. Žádné skutečné platby ani doručení.Jak to funguje

Burrito s kuřetem a fazolemi: recept

Name: Burrito s kuřetem a fazolemi
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Mexická
Ingredients: 500 g Kuřecí stehenní řízky (na nudličky); 2 lžíce Slunečnicový olej; 1 lžička Římský kmín mletý; 1 lžička Paprika uzená mletá; ½ lžičky Oregano sušené; 2 ks Česnek (stroužky) (prolisovaný); ½ ks Limetka (šťáva); 1 lžička Sůl; 200 g Rýže basmati (propraná); 1 lžíce Rajčatový protlak; 350 ml Voda; ½ lžičky Sůl; 400 g Červené fazole v nálevu (okapané); 1 lžíce Slunečnicový olej; ½ lžičky Římský kmín mletý; 50 ml Voda; 1 špetka Sůl; 4 ks Pšeničné tortilly (velké, asi 30 cm); 150 g Eidam 30 % (nastrouhaný); ¼ ks Ledový salát (na proužky); 150 g Rajčata (na kostičky); 150 g Zakysaná smetana

Čtyři velká burrita s kořeněným kuřetem, rajčatovou rýží, fazolemi a sýrem, hotová asi za hodinu a pět minut. Aby se burrito nerozpadlo, rozhoduje nahřátá placka a náplň bez přebytečné šťávy.

Porce: 4
Vlastní práce: 40 min
Tepelná úprava: 25 min
Celkem: 1 h 5 min
Obtížnost: střední

V simulátoru: Burrito s kuřetem, rýží a fazolemi z fiktivní restaurace Taquería Nic nového.

Suroviny

Množství pro 4 porce.

Kuře

500 gKuřecí stehenní řízkyna nudličky
2 lžíceSlunečnicový olej
1 lžičkaŘímský kmín mletý
1 lžičkaPaprika uzená mletá
½ lžičkyOregano sušené
2 ksČesnek (stroužky)prolisovaný
½ ksLimetkašťáva
1 lžičkaSůl

Rýže

200 gRýže basmatipropraná
1 lžíceRajčatový protlak
350 mlVoda
½ lžičkySůl

Fazole

400 gČervené fazole v nálevuokapané
1 lžíceSlunečnicový olej
½ lžičkyŘímský kmín mletý
50 mlVoda
1 špetkaSůl

Do placky

4 ksPšeničné tortillyvelké, asi 30 cm
150 gEidam 30 %nastrouhaný
¼ ksLedový salátna proužky
150 gRajčatana kostičky
150 gZakysaná smetana

Odhad nákladů

Spotřebované suroviny (4 porce): ≈ 254 Kč
Na jednu porci: ≈ 63 Kč
Nákup celých balení, když doma není nic: ≈ 565 Kč
Simulovaný rozvoz: 4× Burrito s kuřetem, rýží a fazolemi, doprava a poplatek jednou: 930 Kč
Potenciální úspora při těchto předpokladech: ≈ 676 Kč

Ceny surovin jsou ilustrační odhady, ne aktuální ceny žádného obchodu. „Spotřebované suroviny“ počítají jen použitou část balení, „celá balení“ to, co bys zaplatil u pokladny. Nezahrnuto: energie a tvůj čas. Rozvoz je smyšlený a jeho cena simulovaná, takže rozdíl je jen orientační porovnání dvou odhadů.

Postup

Rýže

Do hrnce dej rýži, protlak, vodu a sůl, přiveď k varu, přiklop a vař na nejmenším plameni 12 minut. Odstav a nech 10 minut dojít pod poklicí.

Kuře

Kuře promíchej s polovinou oleje, kořením, česnekem a solí. Na rozpálené pánvi ho opékej se zbylým olejem 7 až 8 minut, dokud není propečené a opečené. Pokapej limetkou.

Fazole

Fazole dej do kastrolku s olejem, kmínem a vodou, prohřej a nahrubo je rozmačkej. Mají být hustá kaše, ne polévka.

Skládání

Tortillu nahřej na suché pánvi 20 sekund z každé strany. Do dolní třetiny dej pruh rýže, fazolí, kuřete, sýra, salátu, rajčat a lžíci smetany; nepřeplňuj ji.
Spodní okraj přetáhni přes náplň a utáhni ho, přehni boky dovnitř a sroluj placku pevně až do konce.
Hotová burrita polož spojem dolů na suchou pánev a opékej 1 až 2 minuty z každé strany, aby se zatavila a sýr se rozpustil.